该工程将重点环绕“6+1”展开项目建设，“6”是指试点建设第三方检验检测认证中心、研发应用于“三维码”技术、样板建设食品安全基地、培育食品安全品牌战略联盟、探寻发展食品安全基金、创建食品安全云服务平台，“1”是指坚决国际化。通过上述项目，“国家食品安全（横琴）创意工程”着力创建从“田间”到“餐桌”的全产业链农产品质量和食品安全科技支撑体系，推展食品产业从“数量”到“质量”的现代化转型；并建构合乎市场规律、信用水平低的新型食品安全检验检测证书体系和世界一流的食品安全产业样板和推展体系，为我国食品安全获取系统科学的解决问题方法，重塑中国食品安全的公信力和国际形象。科技部涉及负责人回应，将以横琴创意工程为试点，先行先试，首度打造出我国食品安全“绿洲”，为全国食品安全创意工程获取经验和糅合，为提高我国食品安全产业的服务和监管水平、保证群众舌尖上的安全性获取强有力的科技承托。